เกิดเหตุที่มีการ รณรงค์กันอย่างนานแล้ว เกี่ยวกับการตักเตือนถึงภัยการกินอาหารดิบๆสุกๆ


ถึงแม้ผู้คนบางกลุ่มก็ไม่ได้ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ซักเท่าไหร่นัก ยังคงนิยมทานอาหารจำพวกลาบดิบ อีกทั้งหลู้ รวมทั้งก้อย ที่ไม่ได้มีก็แค่การใช้เนื้อดิบในการเตรียมอาหารเพียงอย่างเดียวหลายรายการของกิน ยังมีการเสริมเติม เลือดสัตว์ใหม่ๆเพิ่มความเข้มข้นลงไปอีกด้วย แม้แต่กวยเตี๋ยวน้ำตกก็ตาม
ฟังมองดู อาจจะคล้ายกับ เมนูเปิบพิศดาร แต่เนื่องจากอยู่คู่กับชาวไทยหลายพรมแดนมาเป็นเวลานาน แปลงเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะ ชาวภาคอีสานชาวเหนือ ซึ่งเป็นที่พึงพอใจกันมากไม่น้อยเลยทีเดียว
บางแคว้นมีตรรกะที่ว่า เป็นของรับประทานเหมาะสมกับลูกผู้ชายควรรับประทาน แม้กระนั้นไม่ว่าจะด้วยเหตุผลความอร่อยชินปาก หรือความเชื่อใดๆก็ตามแม้กระนั้น จุดมุ่งหมายที่รออยู่ บางครั้งก็อาจจะหนีไม่พ้นการเสี่ยงกับโรคร้าย
การเป็นบ้านพักให้เหล่าพยาธิทั้งหลาย อาศัยอยู่ในร่างกายโดยเฉพาะ “พยาธิตืดหมู” จะอันตรายอย่างยิ่งหากมันไชขึ้นสมอง แล้วก็อาจจะเป็นผลให้เสียชีวิตได้อย่างยิ่งจริงๆยิ่งไปกว่านี้ยังไม่ได้มีในก็แค่เนื้อดิบอย่างเดียวเท่านั้นเอง ที่เป็นแหล่งหมักหมมของเหล่าพยาธิ ยังมีผักสดของแอ้มที่ใช้ทำผักกาดหอมต่างๆแต่ล้างไม่สะอาด จนกระทั่งมีไข่พยาธิ ก็เล็ดรอดไปสู่ร่างกายได้เช่นเดียวกัน
แม้ว่าสำหรับภัยจากพยาธิตืดหมู นั้นกำลังเป็นกระแสที่เฝ้าระวังซึ่งมีการระบาดเยอะขึ้นเรื่อยๆ
พยาธิตืดหมูนั้น อยู่ในเครือพี่น้องพยาธิตัวแบน เป็นพยาธิที่ใช้หมูเป็นตัวกลางในการดำเนินชีวิตรวมทั้งขยายเชื้อสาย มีเอกลักษณ์พิเศษ สองเพศในร่างเดียว(Hermaphrodite) มีอวัยวะสืบพันธุ์ผู้แล้วก็เพศเมียอยู่ในข้อเดียวกันราวกับไส้เดือน ก็เลยสามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว
เมื่อไปสู่ตอนเต็มวัย ลำตัวจะมีลักษณะบ้องแบนยืดได้เป็นเมตร มีชื่อเรียกด้านวิทยาศาสตร์ว่า Proglottid นอกเหนือจากที่จะสามารถติดต่อได้ผ่านทางเนื้อหมูแล้ว ยังสามารถติดต่อได้จากปุ๋ยธรรมชาติ หรือ ปุ๋ยจากมูลสัตว์ ในการใช้เพาะปลูกผักสด ซึ่งก็ติดอยู่ตามใบผักนั่นเอง ถึงแม้ไม่ล้างให้สะอาดแล้วทานลงไป มันก็จะไปเพาะพันธุ์ต่อในร่างกายเรา โดยอาจเอามาถึงโรคร้ายโรค ทีนิเอซีสซึ่งส่งต่อจาก โรคพยาธิตืดหมูที่อาศัยอยู่ในไส้ หรือ โรคซีสว่ากล่าวเซอร์โคสิส เป็นโรคที่พยาธิตัวอ่อนในถุงน้ำ ได้เข้าไปฝังตัวอยู่ในเยื่อคน
ซึ่งบางทีก็อาจจะบอกได้ว่ายิ่งตอนเปลี่ยนผลันไปเท่าไรการคิดจะใช้วิถีเริ่มต้นสำหรับการกินก็ยิ่งจำเป็นจะต้องมีวิจารณญาณให้ทันเยอะขึ้นเท่านั้น เพราะว่าแม้ว่าจะเกิดเหตุพื้นฐานเดิมๆที่อยู่ในความรู้ความเข้าใจของมนุษย์ จนกระทั่งมองดุจว่าจะเป็นปัญหาเรื้อรังธรรมดาเฉพาะกลุ่มรวมทั้งตาม ถ้าหากว่าภาวการณ์ระบาดของโรคพยาธินั้น มันมีการความก้าวหน้าของมันอย่างไม่หยุด รวมถึงอาจเป็นภัยเงียบที่บ่อนทำลายสุขภาพของคนเราได้อย่างช้าๆโดยไม่ทันได้รู้สึกตัว
จะต้องอย่างมากที่ผู้คนจะตั้งใจให้ความสำคัญมากขึ้นกว่าเดิมในการคุ้มครองป้องกัน หลีกเลี่ยงการกินของกินเมนูเปิบดิบ รวมถึงพินิจพิจารณาอย่างมั่นใจครั้งใดก็ตามจะรับประทานแม้แต่ผักสด เพื่อไม่ให้แขกที่ไม่ได้รับเชิญเข้ามาแพร่พัณธ์อยู่ภายในร่างกายของคุณ

 

มาทำความรู้จัก กับต้นตะบองเพชรแสนรักกันเถอะ

อ่านต่อได้ที่นี่